
Az ötletgazda elmondta: a versenyzők többsége nyugdíjas, ezért vonták be a legfiatalabb korosztályt. Fontos a kertművelők ifjítása, mert az idősek nem mindig képesek átadni a kertművelés, az önellátás, biogazdálkodás életszemléletét a jövő generációinak. Divat lett készételt vásárolni, a fiataloknak nem természetes a főzés, mint ahogy a háztáji kertészkedés, a veteményes gondozása sem.
Nagyszerű dolog, hogy ennyi lelkes szervező és amatőr kertész vesz részt ebben az alulról jövő kezdeményezésben és mind több kertet, zártkertet hasznosítanak. Az önellátás pedig ránevel a takarékosságra, a vegyszermentes termény fogyasztására. Egyre többen ébrednek rá, hogy eleink bizony jól gazdálkodtak: nem volt szükség a ház körül kemikáliákra és műtrágyát sem látott a porta mögötti veteményes. Bár a ház körüli állatlétszám még nem fejlődött arra a szintre, hogy szerves trágyával ellássa a kerteket, de a zöld hulladékok komposztálásával növelhetjük a talaj termőképességét. Rengeteg olyan praktika van, amit nagyapáink ismertek, használtak, de lehet, hogy most a fiatal generáció a programnak köszönhetően sajátítja el.
A programról részletesebben a http://www.legszebbkonyhakertek.hu honlapon olvashatnak.
Forrás: felsofokon.hu